FRANGO DESFIADO EM CAMADAS

INGREDIENTES:

• 1 frango
• 4 colheres de amido de milho
• 2 copos de leite
• 2 colheres de manteiga
• 2 gemas
• 2 latas de milho verde
• 1 vidro de palmito
• 1 cebola, 2 tomates, cheiro verde a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 200g de mussarela

MODO DE FAZER:

Cortar o frango, temperar e cozinhar, depois desfiar e reservar.

Em uma panela colocar a manteiga e a cebola picada para dourar.

Depois os tomates sem pele e sementes, em seguida o frango desfiado.

A parte coloque no liquidificador, o leite, o queijo ralado, o amido de milho, as gemas e bata. Em seguida leve ao fogo para engrossar, não pare de mexer para não empelotar. Depois de frio adicione o creme de leite e deixe reservado.

Misture o milho com o palmito picado.

Coloque em uma forma refratária as seguinte camadas:

• 1º O frango desfiado
• 2º O creme de amido de milho
• 3º O milho com o palmito
• 4º O frango desfiado
• 5º O creme de amido de milho
• 6º Cubra com a mussarela e leve ao forno para dourar.