CAMARÃO NA MORANGA

INGREDIENTES:

• 1 kilo de camarão médio
• 6 camarões grandes para enfeitar a moranga
• 1 vidro de leite de côco
• 1 pote de requeijão cremoso para untar a moranga
• 1 lata de creme de leite
• ½ xícara de azeite
• 1 cebola grande ralada
• 3 tomates sem pele e sementes picados
• 1 maço de coentro ou salsinha
• 1 limão, sal e pimenta do reino
• 1 moranga.

Preparo da moranga:

Pega se a moranga e tira uma tampa de cima, retire as sementes e leve para ferver em uma panela grande, com a abertura para baixo até amolecer a parte de dentro.

Camarão grande:

Usar o camarão inteiro.

Temperar com sal, limão e pimenta e fritar em azeite.

Usar para enfeitar a moranga

MODO DE FAZER:

Tempere os camarões com sal pimenta e limão, coloque o azeite na panela e frite a cebola, coloque o camarão, o tomate o coentro ou salsinha o leite de côco, em seguida o creme de leite com o soro.

Unte a moranga com o requeijão e despeje dentro dela o creme de camarão.

Leve ao forno a moranga em uma assadeira, por 30 minutos.

Enfeite as bordas da moranga com o camarão grande frito.