MOUSSE DE ERVAS FINAS

INGREDIENTES:

• 300 g de queijo minas triturado pode substituir por ricota
• ½ xícara de iogurte
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 2 colheres (sopa) de hortelã
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

No processador coloque o queijo ou a ricota, processe e coloque os demais ingredientes, deixando a gelatina dissolvida em 5 colheres de água para o final.

Coloque em uma forma untada e molhada e leve a geladeira por mais ou menos 3 horas, ou até  a mousse ficar com uma consistência bem  firme, desenforme e decore com fatias de pão torrado.

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Existem muitas receitas de mousse, este é bem leve e as ervas dão um toque especial.