MASSA PARA SALGADINHOS

Ingredientes:

1ª massa

• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de açúcar
• 1 pacote de 10g de fermento biológico
• 2 copos de leite morno.
• Deixar crescer

2ª massa

Acrescente:

• ½ copo de óleo
• 2 ovos
• 1 colher rasa de sal

Farinha de trigo até soltar das mãos + ou – mais 2 copos.

Deixar crescer novamente até dobrar de tamanho.

Montar os salgadinhos ou a torta, com o recheio escolhido, passar gema misturada com azeite, por cima e colocar para assar em forma untada com margarina e farinha.

Para fazer sfiha não precisa deixar crescer, pela 2ª vez, fazer bolinhas com toda massa, montar as sfihas começando pela primeira bolinha, abrir com a mão, em forma de circulo, rechear o centro e fechar formando o triangulo, colocar para assar virada para baixo.

*imagem abaixo retirada do site receitas.com

• Para enroladinho de salsicha, cortar em tiras a massa e enrolar nas salsichas cortadas pela metade.
• Para presunto e queijo cortar em quadrados, rechear e enrolar na forma de pãozinho.
• Da para fazer também uma torta grande, dividir a massa em duas partes, forrar uma assadeira grande, e rechear a gosto, cobrir com a outra metade.